Beschrijving
Zwart sesamzaad is een geliefd ingrediënt in de Japanse keuken en staat bekend om zijn volle, nootachtige en licht rokerige smaak. Volgens Japanse traditie draagt sesam bij aan zowel schoonheid als gezondheid – een ingrediënt dat dus niet alleen lekker is, maar ook een rijke culinaire geschiedenis heeft.
De kleine, zwarte zaadjes geven gerechten een diepe smaak en zorgen tegelijkertijd voor een prachtig visueel contrast. Perfect om je maaltijden nét dat beetje extra te geven.
Gebruik
Strooi zwart sesamzaad over sushi, salades, noedelgerechten of rijstgerechten. Ook heerlijk in dressings, marinades of als finishing touch op brood en gebak.
Waarom kiezen voor zwart sesamzaad?
- Intense, nootachtige en licht rokerige smaak
- Veel gebruikt in de Japanse keuken
- Geeft een stijlvol contrast aan elk gerecht
- Zowel hartig als zoet te gebruiken
Een klein ingrediënt met een groots effect, zowel in smaak als presentatie.
Zwart sesamzaad met een nootachtige, licht rokerige smaak. Onmisbaar in de Japanse keuken en perfect voor een stijlvol contrast in elk gerecht.
Allergenen: sesamzaad, sesam
Ingrediënten
zwart sesamzaad*, * = biologisch
Voedingswaarde (per 100 g)
| Energie | 2497 KJ (604 kcal) |
| Vetten | 53.5 g (waarvan verzadigd 8 g) |
| Koolhydraten | 6 g (waarvan suikers 0 g) |
| Vezels | 7.5 g |
| Eiwitten | 20.9 g |
| Zout | 0.1 g |
