Beschrijving
Onze limo brisket van eigen Limousin-rund is een prachtig stuk rundvlees met een volle, diepe smaak en perfect voor low & slow bereidingen. Door het vlees langzaam te garen wordt de brisket heerlijk mals, sappig en vol van karakter. Een echte favoriet voor barbecue- en smokerliefhebbers.
De brisket is perfect voor de barbecue, smoker, oven of slowcooker en ideaal voor gerechten zoals pulled beef, burnt ends, stoofgerechten of dun gesneden barbecue brisket. Ook heerlijk op een broodje of als hoofdgerecht met groenten en aardappeltjes.
Bereiding:
Gaar de brisket langzaam op lage temperatuur (ca. 100–120°C) gedurende ongeveer 6–10 uur, afhankelijk van het gewicht, tot het vlees heerlijk mals is. Laat het vlees na bereiding altijd even rusten en snijd tegen de draad in voor het beste resultaat.
Heerlijk puur met een dry rub, marinade of alleen peper en zout om de volle smaak van ons eigen Limousin-rundvlees optimaal tot zijn recht te laten komen.
Gaar de brisket langzaam op lage temperatuur (ca. 100-120°C) gedurende ongeveer 6-10 uur, afhankelijk van het gewicht, tot het vlees heerlijk mals is. Laat het vlees na bereiding altijd even rusten en snijd tegen de draad in voor het beste resultaat.
Ingrediënten
100% limousin rundvlees
Eigenschappen
| PLU | 1166 |
|---|
