Beschrijving
Recept broodmachine: 500 gram mix, 350 ml water.
Recept voor handmatige bereiding: Meng de mix met het water en kneed het
20 minuten tot een mooi deeg. Laat het deeg ca. 45 minuten afgedekt rijzen
op een warme plek. Druk het deeg plat en sla door. Kneed het deeg nogmaals
goed en bol op. Doe het deeg in de vorm en laat het nogmaals 60 minuten
rijzen. Bak het brood ca. 30 minuten op 220 graden (heteluchtoven 200
graden). Kleine broodjes ca. 8-10 minuten afbakken op 210 graden
(heteluchtoven 195 graden)
Allergenen: gluten, tarwe, koriander, soja, melk, noten, sesamzaad, sesam, lupine
Ingrediënten
tarwebloem, maisbolletjes, maismeel, tarwegluten, gepelde zonnebloempitten, geroosterde sojastukjes, gejodeerd zeezout, gedroogde gist, niet gehard plantaardig vet (palm) droge melkbestanddelen, emulgator: e482, mono- en diglyceriden, e472e, sojalecithine, sojabloem, suiker, lupinemeel, gemende specerijen, (koriander), meelverbetermiddel: ascorbinezuur, e920, enzymen. kan sporen bevatten van: sesamzaad, noten, melk.
