Beschrijving
Domaine d’Hondrat Elle & Lui Blanc
Caroline en Romain, de makers van Domaine d’Hondrat, combineren vakmanschap met een sterk gevoel voor esthetiek. Hun Elle & Lui Blanc zit niet alleen in een opvallend elegante fles, maar de inhoud doet die uitstraling volledig eer aan. Het is hun beste wijn, met een perfecte balans tussen kracht en verfijning.
De blend van Vermentino en Marsanne zorgt voor een wijn die rijk en complex is, maar tegelijk fris en toegankelijk blijft.
Proefnotities
Kleur: Helder strogeel met een lichte gouden schittering.
Geur: Een verleidelijk boeket van rijp wit fruit, delicate witte bloesems en een subtiele kruidige toets.
Smaak: Romig en medium vol, met een uitstekende balans. Rijk aan fruit en zachte zuren, zonder overheersende houtinvloed.
Afdronk: Elegant en verfijnd, met een subtiele zilte toets die spanning en frisheid toevoegt.
Aan tafel
Elle & Lui Blanc is een uitstekende begeleider van zeevruchten, kreeft en gegrilde of gerookte vis. Ook heerlijk bij romige gerechten of verfijnde kazen. Serveer op 12–14 °C voor de mooiste expressie.
Wat hem bijzonder maakt
De combinatie van druivenrassen en het oog voor detail van Caroline en Romain maken dit tot een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt. Een meesterwerk in een fles die net zo indrukwekkend is als de wijn zelf.
