Allee Bleu Starlette Rose
De Allée Bleue Shiraz Rosé is een bekroonde, levendige rosé met aardbei, rode bessen en een hint van Turks fruit. Fris, kruidig en onweerstaanbaar verfrissend ideaal voor zonnige momenten én aan tafel.
- Van boer tot bord
- Eigen Limousin runderen
- Eerlijke streekproducten
Beschrijving
Allée Bleue Shiraz Rosé
De Allée Bleue Shiraz Rosé maakt deel uit van de Premium Range van het estate en viel in de prijzen met een Double Gold bij de Rosé Wine & Spirit Challenge 2024. Een onderscheiding die zijn verfijning en kwaliteit onderstreept.
De druiven zijn zorgvuldig met de hand geoogst uit geselecteerde percelen van de Allée Bleue Estate. Door slechts een korte schilweking kreeg de wijn zijn sprankelende, roze kleur, terwijl de koude vergisting de levendige fruitaroma’s volledig wist te bewaren.
Onder leiding van wijnmakers Van Zyl du Toit en Misha Henning is gekozen voor een blend van 86% Shiraz en 14% Sémillon. Het resultaat is een wijn die zowel kracht als finesse weet te combineren.
Proefnotities
Kleur: Helder, fonkelend zalmroze.
Geur: Een uitnodigend boeket van aardbei en framboos, met een vleugje snoepgoed en florale accenten.
Smaak: Sappig en fris, met tonen van rode bessen, candyfloss en een hint van Turks fruit. Een subtiele kruidigheid en levendige zuren geven spanning en maken de wijn bijzonder doordrinkbaar.
Afdronk: Elegant, fruitig en fris, met een lichte kruidige toets die vraagt om een tweede glas.
Aan tafel
Deze rosé voelt zich helemaal thuis tijdens alfresco lunches en past moeiteloos bij gerechten met uitgesproken smaken. Denk aan ansjovis, knoflook, kruidige accenten, maar ook aan gegrilde pittige garnalen, paella of een klassieke salade Niçoise. Serveer hem goed gekoeld voor de mooiste beleving.
Wat hem bijzonder maakt
De dominante Shiraz geeft de wijn zijn intens fruitige karakter en lichte kruidigheid, terwijl de toevoeging van Sémillon zorgt voor rondheid en finesse. Dat maakt deze rosé zowel een plezierige terraswijn als een veelzijdige begeleider van gerechten.
